হিম-শুকনো শাকসবজি পুষ্টিকর?

ফ্রিজ-শুকনো শাকসবজি পুষ্টিকর কারণ তাদের মূল পুষ্টি উপাদানগুলি হিম-শুকানোর পরে প্রায় ক্ষতিগ্রস্থ হয় না, তাদের মূল রঙ, সুগন্ধ, স্বাদ, পুষ্টিকর উপাদানগুলি এবং মূল উপকরণগুলির উপস্থিতি সংরক্ষণ করে। এগুলিতে ভাল রিহাইড্রেশন বৈশিষ্ট্যও রয়েছে এবং এতে কোনও অ্যাডিটিভ থাকে না, তাই হিমায়িত শুকনো শাকসবজি পুষ্টিকর। ফ্রিজ-শুকনো শাকসবজিগুলি অতি-নিম্ন তাপমাত্রার অবস্থার অধীনে দ্রুত হিমায়িত হয়, এটি সারা বছর ধরে মৌসুমী ফল এবং শাকসব্জী খেতে সুবিধাজনক করে তোলে। হিম-শুকনো শাকসবজি দৈনন্দিন জীবনকে আরও সুবিধাজনক করে তুলতে পারে এবং স্টোরেজ, সহজ বহন এবং সহজ ব্যবহারের পক্ষে উপযুক্ত।

1। স্টোরেজের জন্য উপকারী: হিমশীতল-শুকনো প্রক্রিয়া চলাকালীন শাকসব্জিতে আর্দ্রতা হিমশীতল দ্বারা সরানো হয়েছে এই কারণে, ফ্রিজ-শুকনো শাকসবজি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে। এগুলি হালকা থেকে দূরে সিল করা ব্যাগে সংরক্ষণ করা গুরুত্বপূর্ণ।

2। বহন করতে সুবিধাজনক: হিমায়িত-শুকানোর পরে, শাকসবজি আকারে ছোট এবং তাজা শাকসব্জির তুলনায় ওজনে হালকা হয়, এগুলি জার বা ব্যাগ বহন করা সহজ করে তোলে। বাইরে ভ্রমণ করার সময়, আপনি ডায়েটরি ফাইবার, ভিটামিন এবং খনিজগুলির পরিপূরক হিসাবে সংযোজনে হিমায়িত শুকনো শাকসব্জী বহন করতে পারেন।

3। গ্রাস করা সহজ: ফ্রিজ-শুকনো শাকসব্জির ভাল রিহাইড্রেশন বৈশিষ্ট্য রয়েছে। ব্যবহারের সময় এগুলি পানিতে ভিজিয়ে রাখা তাদের মূল স্বাদটি দ্রুত পুনরুদ্ধার করতে পারে, এটি খুব সুবিধাজনক এবং সোজা করে তোলে